(de los últimos cinco años)
– Identificación y caracterización de gangliósidos, fosfolípidos y esteroles en leche humana e ingredientes destinados a la alimentación infantil. (Contrato con empresa del sector). Mayo 2012 a julio 2015.
– Efectos gastrointestinales y sistémicos de una bebida funcional conteniendo beta-criptoxantina y esteroles vegetales: Posibles mecanismos y mediadores implicados (CICYT-FEDER AGL2012-39503-C02-01). 2013-2016.
– Alimentos Funcionales para una Nutrición Personalizada AGL2014-58205-REDC. NPCI
– Programas de actividad investigadora Consolider-Ingenio. CICYT-FEDER. 2014-16.
– Ayudas para la promoción de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación por los parques científicos de las universidades. Generalitat Valenciana (PPC/2015/048). 2015.
– Esteroles vegetales y metabolitos en bebidas de zumo de frutas y leche: Influencia de la presencia de galactooligosacáridos sobre la biodisponibilidad y efectos biológicos. AGL2015-68006-C2-1-R. Ministerio de Economía y Competitividad. 2016-2018.(from the last five years)
– Estudio de componentes bioactivos presentes en la leche y productos destinados a la alimentación del lactante (Contrato con empresa del sector). 2007- 2012.
– Nuevos ingredientes de alimentos funcionales para mejorar la salud. Consolider CSD 2007-00063 (CICYT). 2007-2013.
– Óxidos de fitoesteroles: Formación, biodisponibilidad, citotoxicidad en bebidas a base de leche y zumo de frutas (CICYT-FEDER AGL2008-02591-C02-01). 2009-2011.
– Evaluación y asesoramiento nutricional en la elaboración de alimentos destinados a la alimentación de lactantes entre 4 y 12 meses (Contrato con empresa del sector). Noviembre 2010- Enero 2012.
– VLC/Campus de excelencia internacional. Microcluster: Calidad, seguridad y funcionalidad de alimentos. Línea de investigación: Obtención, formulación y evaluación de ingredientes y/o alimentos con propiedades funcionales. 2011-.
-Evaluación de preparados para lactantes (Contrato con empresa del sector) Septiembre 2011-Noviembre 2011.
– Cost FA 1005 – “Improving health properties of food by sharing our knowledge on the digestive process”. 2011- 2015.
– Determinacion de biodisponibilidad (bioaccesibilidad) del calcio y hierro en productos de galletería y bollería. (Contrato con empresa del sector) Diciembre 2011 a abril 2013.
– Identificación y caracterización de gangliósidos, fosfolípidos y esteroles en leche humana e ingredientes destinados a la alimentación infantil. (Contrato con empresa del sector). Mayo 2012 a julio 2015.
– Efectos gastrointestinales y sistémicos de una bebida funcional conteniendo beta-criptoxantina y esteroles vegetales: Posibles mecanismos y mediadores implicados (CICYT-FEDER AGL2012-39503-C02-01). 2013-2016.
– Alimentos Funcionales para una Nutrición Personalizada AGL2014-58205-REDC. NPCI – Programas de actividad investigadora Consolider-Ingenio. CICYT-FEDER. 2014-16.
– Ayudas para la promoción de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación por los parques científicos de las universidades. Generalitat Valenciana (PPC/2015/048). 2015.
– Esteroles vegetales y metabolitos en bebidas de zumo de frutas y leche: Influencia de la presencia de galactooligosacáridos sobre la biodisponibilidad y efectos biológicos. AGL2015-68006-C2-1-R. Ministerio de Economía y Competitividad. 2016-2018.(degli ultimi cinque anni)
– Estudio de componentes bioactivos presentes en la leche y productos destinados a la alimentación del lactante (Contrato con empresa del sector). 2007- 2012.
– Nuevos ingredientes de alimentos funcionales para mejorar la salud. Consolider CSD 2007-00063 (CICYT). 2007-2013.
– Óxidos de fitoesteroles: Formación, biodisponibilidad, citotoxicidad en bebidas a base de leche y zumo de frutas (CICYT-FEDER AGL2008-02591-C02-01). 2009-2011.
– Evaluación y asesoramiento nutricional en la elaboración de alimentos destinados a la alimentación de lactantes entre 4 y 12 meses (Contrato con empresa del sector). Noviembre 2010- Enero 2012.
– VLC/Campus de excelencia internacional. Microcluster: Calidad, seguridad y funcionalidad de alimentos. Línea de investigación: Obtención, formulación y evaluación de ingredientes y/o alimentos con propiedades funcionales. 2011-.
-Evaluación de preparados para lactantes (Contrato con empresa del sector) Septiembre 2011-Noviembre 2011.
– Cost FA 1005 – “Improving health properties of food by sharing our knowledge on the digestive process”. 2011- 2015.
– Determinacion de biodisponibilidad (bioaccesibilidad) del calcio y hierro en productos de galletería y bollería. (Contrato con empresa del sector) Diciembre 2011 a abril 2013.
– Identificación y caracterización de gangliósidos, fosfolípidos y esteroles en leche humana e ingredientes destinados a la alimentación infantil. (Contrato con empresa del sector). Mayo 2012 a julio 2015.
– Efectos gastrointestinales y sistémicos de una bebida funcional conteniendo beta-criptoxantina y esteroles vegetales: Posibles mecanismos y mediadores implicados (CICYT-FEDER AGL2012-39503-C02-01). 2013-2016.
– Alimentos Funcionales para una Nutrición Personalizada AGL2014-58205-REDC. NPCI – Programas de actividad investigadora Consolider-Ingenio. CICYT-FEDER. 2014-16.
– Ayudas para la promoción de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación por los parques científicos de las universidades. Generalitat Valenciana (PPC/2015/048). 2015.
– Esteroles vegetales y metabolitos en bebidas de zumo de frutas y leche: Influencia de la presencia de galactooligosacáridos sobre la biodisponibilidad y efectos biológicos. AGL2015-68006-C2-1-R. Ministerio de Economía y Competitividad. 2016-2019.
-Eryptocheck. Eriptosis como nuevo biomarcador de prognosis de enfermedad cardiovascular en sujetos hipercolesterolémicos.VLC-Bioclinic-2017-A-09. Programa VLC-Bioclinic. Universitat de València e Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA-VLC. 2018-2019
– Determinación del efecto citoprotector y biodisponibilidad de Fe en Caco-2 de hidrolizados enzimáticos de proteínas y péptidos. OTR2017-18257SERVI (Colaboración Universidad Antioquía). Enero-junio 2018.
– Determinación de compuestos bioactivos, bioaccesibilidad y bioactividad en rabanito y microgreen de rabanito. OTR2017-17285INVES (Contrato con empresa del sector). Septiembre 2017-agosto 2018.
– Evaluación de un producto en polvo enriquecido con nutrientes. OTR2020-21246SERVI (Contrato con empresa). Diciembre 2020-Enero2021
– Actividad biológica de esteroles presentes en alimentos y complementos alimenticios en dianas terapéuticas a nivel cardiovascular e intestinal. PID2019-104167RB-I00/AEI/10.13039/ 501100011033. Ministerio de Ciencia e innovación- FEDER. 2020- 2024.